bonjour, Dois-je augmenter le temps de cuisson si je double les quantités, notamment pour les crèmes desserts ? merci

En règle générale, pour les préparations liquides ou hachées, il ne faut pas augmenter le temps de cuisson, ou très peu pour tenir compte d'une montée en température un peu plus longue (1 minute). En revanche, avant de doubler la quantité, vérifier que c'est compatible avec le niveau maxi dans le bol...

bonjour non pas besoin d'augmenter le temps de cuisson - vérifier à la fin si bien cuit - dans le cas contraire prolonger un peu la cuisson

La question a déjà été posée il y a un ou 2 jours, les réponses doivent être toujours valables

Pour les programmes mijotes ca ne pose pas de problemes de depasser le niveau maxi , ( pour naline , pas besoin d augmenter le temps de cuisson )

Temps de cuisson et augmentation des quantités –

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Pierrot

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Le 14 février 2015 à 19:03
En règle générale, pour les préparations liquides ou hachées, il ne faut pas augmenter le temps de cuisson, ou très peu pour tenir compte d'une montée en température un peu plus longue (1 minute). En revanche, avant de doubler la quantité, vérifier que c'est compatible avec le niveau maxi dans le bol...
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mamiejosy

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Le 14 février 2015 à 18:58
bonjour non pas besoin d'augmenter le temps de cuisson - vérifier à la fin si bien cuit - dans le cas contraire prolonger un peu la cuisson
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FrançoiseC

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Le 14 février 2015 à 18:55
La question a déjà été posée il y a un ou 2 jours, les réponses doivent être toujours valables
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stephane

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Le 14 février 2015 à 19:40
Pour les programmes mijotes ca ne pose pas de problemes de depasser le niveau maxi , ( pour naline , pas besoin d augmenter le temps de cuisson )
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